Tipps zur Umstellung zu Vegetarisch?
Hey Liebe Community!
Ich würde mich total gerne Vegetarisch ernähren. Eine meiner Freundinnen ist sogar veganerin, aber das ist nicht mein Ziel. Ich würde mich gerne vollkommen vegetarisch ernähren.
Soweit so gut. Ich habe mich auch schon viel damit befasst (Podcasts, Videos ) Allerdings ist sonst niemand aus meiner Familie Vegetarier und oft gibt es dann Gyros, Wienerle… Da ist es schwierig NEIN zu sagen.
habt ihr Tipps?
lg, Bella
6 Antworten
Gerade für Neulinge eignen sich wunderbar Ersatzprodukte. Ich nehme an, du willst dich aufgrund ethischer Bedenken vegetarisch ernähren. Du hast natürlich auch Lieblingsprodukte, die aus Fleisch bestehen. Am Anfang kannst du diese ja ersetzen. Irgendwann brauchst du das vielleicht nicht mehr, aber anfangs kann es hilfreich sein. Zum Beispiel das Zeug von "like meat" ist super.
Wenn du dich schwer tust, dann muss es auch nicht von jetzt auf gleich sein. Weniger Fleisch ist immer noch besser als gar nicht darauf zu achten. Du lässt es immer mehr weg, bist du völlig darauf verzichtest.
Vegetarier wirst du aus Überzeugung und ich kann dir sagen, dass ich mittlerweile gar keine Lust bzw gar keinen Appetit "mehr" auf Fleisch und Fisch habe, sogar ganz im Gegenteil, ich finde Fleisch und/oder Fisch Gerichte sogar ein wenig ekelig, Bzw unappetitlich (man muss dazu aber auch sagen, dass ich Vegetarier bin, seit ich sieben bin und ich mich kaum daran erinner wie es ganz am Anfang war). Meine Familie besteht auch zum größten Teil aus „Fleischessern“, bei uns gab es "nur" 1-2 mal die Woche Fleisch. Ich weiß noch wie ich am Anfang ausreden, wie: mit schmeckt Schinken nicht, benutzt habe, damit ich den Schinken aus der Sahnesoße rauslocken kann, weil mein Vater diese Entscheidung zu dem Zeitpunkt nicht für wirklich ernst genommen hat und auch als ich vor ungefähr einem Jahr Veganer geworden bin, wollte er mir das ausreden, weil ich meinem Körper damit ja so sehr schaden würde, was nebenbei angemerkt, garnicht stimmt, man muss eben einfach nur wissen Bzw lernen ausgewogen zu essen um die Vitamine durch pflanzliche Lebensmittel zu bekommen. Es ist bei mir sogar genau andersherum: seit ihr vegan lebe, ernähre ich mich viel gesünder und ausgewogener und meine Blutwerte sind keineswegs schlechter als davor. Aber um zurück zum Thema zu kommen: Zum Einstieg kann ich dir vegetarische Fleisch- Alternativen and Herz legen. In jedem mir bekannten Supermarkt gibt es ein Regal bzw Kühlregal in dem ganz viele Veganer und vegetarische Alternativen stehen. Falls du das nicht findest kannst du einfach einen Mitarbeiter fragen. Probier dich bei den Produkten einfach mal durch, ich kann dir die Produkte von Rügenwalder Mühle empfehlen, vor allem die vegetarischen Frikadellen, habe ich damals geliebt. Wenn es bei euch also Gyros gibt, dann bitte die Person, die das Essen zubereitet einfach deine vegetarischen Gyros in einem kleinen extra Topf zu verarbeiten. Vegetarische, ich glaube sogar vegane, Gyros gibt es auf jeden Fall, natürlich aber nicht in jedem Supermarkt, schau einfach mal bei den Supermärkten in deiner Nähe, was die so haben oder guck ob man sich die Produkte online bestellen kann. Ich kann dir da Rewe und Edeka empfehlen, auch im DM gibt es viele Alternativen, da (im Dm) sind sie aber auch ein bisschen teurer. Aber das aller wichtigste ist: Vegetarier wirst du aus Überzeugung, du musst dir sicher sein, dass du das schaffen kannst und wenn du diese Entscheidung triffst, weil dir das Tier leid tut Bzw dir ein Tier wichtiger ist, als dass du ein Würstchen zum Mittagessen essen kannst, dann kommt das fast schon von ganz alleine. Und sei nicht enttäuscht wenn du nicht von Anfang an auf ein Fleisch Gericht gucken kannst und überhaupt keine Lust darauf hast, denn ich habe z.B. nach einem Jahr eine Ausnahme gemacht, weil mein Appetit größer war als meine Überzeugung und ich habe es bereut, weil es das erstens nicht wert war und zweitens hat es am Ende nicht einmal besonders gut geschmeckt. Wenn du Appetit auf Fleisch oder Fisch hast, dann denk daran, warum du Vegetarier bist: Das Tier. Mach dich aber bitte auch nicht dafür fertig, wenn du es einmal nicht geschafft hast, dein Gewissen und deine Überzeugung über deinen Appetit zu stellen, denn das kann am Anfang mal passieren. Du könntest dir mal ein/e/n Video, Doku oder Film über das Thema Massentierhaltung und/oder generell über die Fleisch- und Fischproduktion angucken, aber ganz wichtig: wenn dir die im Video gezeigten Szenen zu brutal sind und/oder du bei sowas empfindlich bist dann schau es dir am besten nicht an oder hör auf wenn es zu schlimm wird, denn die Fleisch Industrie ist do unfassbar brutal und schrecklich, das unterschätzt man extrem. Und wenn du noch etwas jünger bist, dann schau es dir auf gar keinen Fall an, denn das kann zu ernsthaften Traumata führen. Ansonsten bin ich mir sicher, dass du dir bei deiner veganen Freundin Tipps holen kannst.
Ich wünsche dir ganz viel Glück und hoffe, dass du es schnell zu Vegetarier schaffst
LG Malea
P.S. Mir ist jetzt erst aufgefallen, wie viel ich geschrieben habe, hoffe das ist kein Problem.
Du solltest aus der Überzeugung Vegetarier werden, wenn du schon beim gedanken an Gyros schwach wirst ist deine Überzeugung nicht stark genug. Probiere dich erstmal durch vegetarische Alternativen und nimm was dir am besten gefällt mit zum nächsten Familienessen. Vegetarisch zu sein bedeutet nicht auf etwas zu verzichten sondern neue Gerichte zu entdecken, danach solltest du dich richten. Am Anfang dachte ich auch es würde mir unheimlich schwer fallen beim nächsten Grillen kein schaschlik zu essen und natürlich riecht das alles immer noch sehr lecker aber ich freue mich dann auf mein vegetarisches Essen weil mir das nunmal super gut schmeckt. Mit der Zeit wirst du dich daran gewöhnen.
Ich denke, wenn deine Familie das nicht versteht / verstehen will, dann musst du einfach für dich selber separat kochen. Das sollte ja kein großes Problem sein, glaube ich, das geht schon😊😊
Lg
Na dann steht deiner veretarischen Ernährung ja nichts mehr im Weg 😁😁
Allerdings ist sonst niemand aus meiner Familie Vegetarier und oft gibt es dann Gyros, Wienerle… Da ist es schwierig NEIN zu sagen.
habt ihr Tipps?
Es gibt vegane/vegetarische Alternativen zu Gyros, Wienerle und co.
Kannst dich einfach mal durchprobieren und dann findest du deine Favoriten.
Hier ein Link zu einer Veggie-Challenge: https://veggiechallenge.de/
Fleisch-Alternativen: Sojaschnetzel, Erbsenschnetzel (gibt's beispielsweise online bei Koro), Tofu (es gibt viele verschiedene Tofuvarianten und nicht nur Naturtofu. Mein Favorit und der vieler anderer ebenfalls ist der Schwarzwaldtofu von Taifun. Den gibt es derzeit nicht zu kaufen, den wird es jedoch wieder zu kaufen geben), Tempeh, Seitan, Jackfruit und so weiter. Auch gibt es immer mehr fertige vegane Fleisch-Alternativen (zu meinen Favoriten gehören auf jeden Fall der vegane Schinkenspicker mit Grillgemüse, die vegane Teewurst, das vegane Schnitzel und das vegane Mühlen Filet Typ Hähnchen von Rügenwalder Mühle, Beflügel Nuggets, Chickeriki Streifen und Crispy Chickimicki Burger von "The Vegetarian Butcher", The Wonder Chunks Chicken/Döner Style, The Wonder Grill/Flammenspiel und vegane Fischstäbchen mit veganem Remouladen-Dip von Mein Veggie Tag, Vantastic Foods Fischstäbchen, Beyond Meat Produkte, veganer Speck von Vivera usw.). Auch gibt es Rezepte für selbst gemachte Fleischalternativen wie Hackbraten, Grillspieße, Fleischbällchen, Bacon und so weiter, z.B. hier: https://biancazapatka.com/de/fleischersatz-die-besten-veganen-alternativen/ )
Es gibt immer mehr Auswahl an veganen (und somit auch vegetarischen) Fertig/Ersatz-Produkten. Dazu kann ich dir diese Instagram-Accounts empfehlen: veganer.einkaufsguide, veganfooddeutschland, thinkvegande und yammibean.
Ich kann auch die App "Der vegane Einkaufsguide" von Peta Zwei empfehlen. Dort werden einem vegane (und somit auch vegetarische) Produkte angezeigt, bzw. man kann nach bestimmten Produkten suchen.
Vielleicht auch interessant für dich: Auf dem YouTube-Account von vegan ist ungesund findet man Videos in denen sie beispielsweise verschiedene vegane Wurst, Schnitzel oder sonstiges testen und bewerten. Auf den YouTube-Accounts von Yammibean und Yummypilgrim findet man auch Videos, in denen vegane Produkte getestet werden.
danke, darüber hab ich noch gar nicht nachgedacht! Wow dankeeeeeee