Stollen wo am besten aufbewahren und verpacken?
Ich habe Stollen gebacken und wollte Frage wie man Stollen verpacken kann ohne daß er anfängt zu Schimmlen
3 Antworten
Hallo Heaven2121!
Der Stollen hat schon eine gewisse Schutzschicht durch die viele Butter, mit der er getränkt wird und dem vielen Puderzucker.
Zusätzlich ist er in Butterbrotpapier eingepackt in einer Schachtel kühl (7-10°C) in der Abstellkammer im Dunklen gut aufgehoben.
LG
gufrastella
In Alufolie wickeln und kühl und trocken lagern. Klappt bei uns immer, monatelang.
an einem kühlen (nicht Kühlschrank), trockenen, dunklen Ort