Statt Blutorange Orange verwenden?
Ein Recht ausgefallenes Dessert-Rezept verlangt einerseits nach Blutornagen-Püree(was ich schon kaufen konnte) und andererseits nach Blutorangen-Schale. Da es zur Zeit nirgends Blutorangen zu kaufen gibt die Frage ob man die Schale durch normale Orangenschale ersetzen kann ohne den Geschmack zu verfälschen. Dass das Fruchtfleisch ganz anders schmeckt ist mir bewusst, aber die Schale habe ich noch nie im Vergleich verkostet.
Falls jemand vielleicht doch wissen sollte, wo man im Sommer Blutornagen kaufen kann bitte gerne bescheidgeben.
1 Antwort
Bei vielen Obstständen auf dem Markt oder den ausländischen Supermärkten.
Der Geschmack der Schale ist aber nahezu gleich.