Sind IHK Mitarbeiter Beamte?

nein, sie kommen aus verschiedenen Zweigrichtungen. Es kommt darauf an, welcher Beruf erlernt wird. Z.B. bei Immobilienkaufmann kommt meist ein Fachlehrer, ein oder zwei verschiedene Unternehmer dazu. Meist sind es 3 Prüfer.

Nein, sind sie nicht. Sie sind angestellt beim öffentlichen Dienst.