❗Quelle Wikipedia❗
Dubai-Schokolade (auch Dubai Chocolate) bezeichnet eine Variante von gefüllter Tafelschokolade. Der Name leitet sich von der Herkunft aus dem Emirat Dubai ab. Als Entwickler gilt die Firma Fix Dessert Chocolatier in Dubai.
Die Dubai-Schokolade erlangte auf sozialen Medien, insbesondere TikTok und Instagram, vor allem durch ihre ästhetische und sensorische Inszenierung virale Popularität. Besonders Textur und „Crunch-Effekt“ der Füllung werden betont.
Als Schokolade wird meist Vollmilchschokolade verwendet, alternativ Bitterschokolade. Die Füllung besteht aus geröstetem und gehacktem Kadaifi (Engelshaar), gehackten Pistazien bzw. Pistazienprodukten (Creme, Paste) und Tahina (Sesampaste).
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❗Bild Quelle Öko🍁Test❗