schokolade "strecken"
will morgen ne donauwelle backen und ich brauch für die glasur 200gramm zartbitterschokolade
jetzt hab ich aber nur eine tafel schokolade gekauft - 100gramm. also fehtl die hälfte.
kann ich die irgendwie strecken oder so?
9 Antworten
Du kannst gut auf die Creme die Schokolade "drauffließen" lassen. Gebe die flüssige Schokolade in einen Beutel und schneide eine ganz kleine Ecke ab. Dann immer hin und her über den Kuchen drüber. Es ist dann nicht alles abgedeckt aber es sieht trotzdem schön aus!
Ja, genau, super. Find ich, dass es sogar noch besser aussieht, als die geschlossene Schokodecke.
mach die Schokolade heiß und gieß sie wild auf den Kuchen drauf, bleiben evtl. kleine Lücken...ist egal...du kannst aber auch versuchen, vorsichtig mit dem Finger die Schokolade überall hinzuschieben...mach schnell dabei...sie kühlt ja ab...das mache ich immer bei Muffins so
strecken mit Wasser kannst du vergessen, funktioniert nicht, das Fett und das Wasser gehen keine Verbindung ein
Vielleicht hilft ein wenig Wasser und viel Zucker...
vielleicht mit kakaopulver? Oder zu Tankstelle kiosk, nette Nachbarn fragen
hast du kakao und palmin (und zucker natürlich)damit machst du die komplette glasur.
schokolade ist Fett und das ist nicht wasserlöslich