Schmeckt euch Bratwurst mit Nudeln?
habt ihr es schonmal probiert?
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9 Antworten
Das Brät unserer Bratwürste eignet sich hervorragend, um daraus eine schmackhafte Nudelsoße zu machen. Ich brate dazu eine gewürfelte Zwiebel oder Schalotte in Butterschmalz an, gebe das zerkleinerte Brät der Bratwurst hinzu, röste das Ganze durch und mische es mit den bissfest gekochten Nudeln.
Wichtig ist mir Düsseldorfer Löwensenf (extra scharf) und ordentlicher Kren (Meerettich).
Nudeln esse ich unabhängig gerne auch Sauerkraut passt sehr gut… hm.
Falls Du unsere "deutsche Bratwurst" meinst, dann nein. Obwohl - ich müsste es mal ausprobieren, dann aber auf italienische Art.
Aber wenn Du eine "Fenchelsalsiccia" meinst, dann jaaaa - sehr gerne :-))
Hier das Rezept für einen Nudelsalat mit Bratwurst.
Pro Portion:
50 g Nudeln abwiegen dann kochen.
125 g Hackfleisch (gebraten) kalt
35 g Erbsen
125 g Majo
Nudel kochen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten vermengen und kühlen.
Aber nicht mehr Erbsen nehmen sonst schmeckt es nicht.
Dazu noch eine Bratwurst oder Frikadelle.
Außer bei Suppe kann man Bratwurst fast immer mitessen.
