Salmonellen Gefahr?
Gestern haben wir gegrillt beim Abendessen und meine Mutter hat ein rohes Schweins Stück gegessen das bereits Marinade dran hatten. Obwohl sie genau wusste, dass sie Marinade an den Händen haben wird, hat sie das Fleisch mit blossen Händen auf den Grill getan… sie hat zwar mit einer Serviette den Dreck von den Fingern gewischt und sie ohne Seife etwas gewaschen, aber hatte dann immer noch Überreste dran die sie erst komplett (aber wieder ohne Seife) wusch, nachdem sie schon Sachen berührt hatte. Sie hat dann mit diesen Händen Chips gegessen etc!!!
Und mit der Zange, die das Fleisch, das zum Zeitpunkt des Wendens noch nicht gar war, ihr Fleisch wieder serviert und meine Wurst.
Bekommen wir jetzt Salmonellen?
Ich habe Angst davor
Sie hat das Fleisch nicht roh gegessen aber es kam roh auf den Grill
5 Antworten
Es müssen Salmonellen da sein um sie zu verbreiten. Ob die Salmonellen über eine Zange oder Gabel oder den Händen verteilt werden ist zweitrangig. Gab es Salmonellen?
Du hast Angst vor Salmonellen. Waren denn Salmonellen dort oder vermutest du es nur? Gab es verseuchtes Tiramisu oder andere Speisen aus rohem Ei? Die Salmonellen müssen irgendwoher kommen.
Wow....
Salmonellen Gefahr?
Nein, sofern die Lebensmittel nicht bereits belastet waren.
Aber mal ernsthaft, wie möchtest du denn Kochen? Irgendetwas hat immer Kontakt zum rohen Essen.
Schweine haben normalerweise keine Salmonellen, Marinaden sind auch eher so stark mit Salz und Gewürzen versehen, dass Keime da nur eine geringe Überlebenschance haben. Die Grillzange wird ja auch nicht nach jedem Stück Fleisch desinfiziert, da wird keiner krank von.
Wenn Fleisch ganz frisch ist, kann man es sogar roh essen. Es schmeckt halt nicht. Meine Oma probiert schon immer Hackfleisch, bevor sie es kocht. Damit testet sie, ob es noch frisch schmeckt. Sie ist 86 Jahre alt. Also wie du siehst, stirbt man daran nicht.
Beim Kochen/Grillen zu Hause muss man nicht alles steril halten.
Außerdem war das ganze schon gestern und keiner von euch hat die Nacht am Klo verbracht. Ist also alles in Ordnung.
es kann doch bis zu 5 Tagen dauern dachte ich
In der Zeit hast du hoffentlich alles schon wieder ausgeschieden - und dazu wäre auch mehrfach genug Zeit.
Ja also mein Geschäft verrichtet habe ich heute noch gar nicht aber spätestens morgen früh
? Was meinst du