Pommes und Osmose?
Hallo,
Meine Lehrerin hat uns Material für die nächste Stunde gegeben, worüber wir uns Gedanken mache sollen.
Es beinhaltet zwei versuche, 1. Pommes wird in eine destillierte Lösung gegeben, nach 15 min ist diese hart und bricht bei biegen. 2. Pommes wird in eine 2% Kochsalzlösung gelegt, nach 15min ist diese weich und kleiner als die vom ersten Versuch.
Ich denke die Pommes oder besser die Teilchen betreiben Osmose, da es sich um eine selektive permeable handelt können also nur die wasserteilchen diffundieren. Bedeutet für den Ausgleich müssen die wasserteilchen von der Pommes auf die andere Seite diffundieren.
Falls dies jetzt richtig sein sollte, versteh ich nicht wieso die Pommes dann beim 2 Versuch weich wird, weil doch das Salz die wasserteilchen entzieht. Und das sorgt dich dafür das die Pommes hart wird?
1 Antwort
die Teilchen betreiben Osmose
Osmose wird nicht betrieben, sie ist ein passiver Vorgang.
Wasser gibt den Pflanzenzellen ihre Stabilität. Bei guter Wasserversorgung ist die Pflanzenzelle mit Wasser gefüllt, die Vakuole drückt auf die Zellwand. Die Kartoffel fühlt sich hart an.
Fehlt Wasser, schrumpft die Vakuole, wie ein Luftballon, der Luft verliert.
Mach dir klar in welche Richtung das Wasser strömt, bzw unter welchen Bedingungen die Zellen Wasser abgeben müssen.
Oh, danke ja das ist logisch. Ich stand nur irgendwie auf dem Schlauch. Die Pommes hat mich verwirrt.