Nudelteig fertig ausgerollt im Kühlschrank
Hallo, Kann ich Nudelteig schon fertig ausgerollt im Kühlschrank lagern? Also würde gern Ravioli am Abend selber machen aber aus Zeitgründen den Teig schon am morgen machen und ausgerollt im Kühlschrank lagern...hat da jemand Erfahrung ob das funktioniertoder ob der Teig zu hart wird. Vielen Dank für hilfreiche Antworten
1 Antwort
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Das geht wunderbar. Entweder Du rollst ihn mit Backpapier oder mit Butterbrotpapier ein, wenn er schon Ausgerollt wahr. Oder einfach den Klumpen in eine Schüssel mit Alufolie zumachen, ohne das die Alufolie den Teich berührt.. und Morgen einmal Kneten und ausrollen.
ja würde ihn gern fertig ausrollen, mit ner Nudelmaschine macht man doch sauerei...