Mein Backofen ist kaputt. Kann ich trotzdem Kekse backen?
Hallo. Ich habe folgendes Problem: Mein Backofen ist kaputt und deshalb heizt er sich nur auf 180 Grad. Nicht mehr und nicht weniger. Ich wollte mal fragen, ob ich trotzdem noch Kekse backen könnte. Ich würde nämlich gerne einmal Nutella-Kekse ausprobieren, möchte aber keine verbrannten Kekse. Vielleicht kann man ja noch andere Kekse bei 180 Grad backen. Wäre schön wenn mir einer helfen könnte!
11 Antworten
man kann auch aus einem großen bräter oder topf mit deckel einen backofen machen, wenn man ihn entsprechend auf dem kochfeld erwärmt.
aber die 180 grad reichen für deine kekse.
Nutella Kekse werden eigentlich bei 180° gebacken, wo ist das Problem ?
Hallo,
so wie ich Dir unten beschreibe, stelle ich meine "Glückskekse" erfolgreich her:
Zutaten: - 2 Eiweiß,- 60 gr Puderzucker,- 25 gr weiche Butter,- 40 gr Mehl,- 1 Prise Salz,-
Eiweiß langsam zu steifem Schnee schlagen. Dabei langsam den Puderzucker einrieseln lassen, weiter schlagen. Weiche Butter unterrühren. Das Mehl mit Salz vermischen und vorsichtig, langsam dazugeben. Danach ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Kuchenblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Glas von ca. 8 cm Durchmesser Kreise auf das Papier zeichnen, und einen gehäuften Esslöffel Teig jeweils auf einen Kreis mit einem breiten Messer nicht zu dünn aufstreichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei ca. 180 Grad – ca. 6 bis 8 Minuten backen.
Herausnehmen, und sofort mit einem breiten scharfen Messer vorsichtig einen Kreis vom Keks abschneiden.
Vorher die Botschaften oder Glückwünsche auf kleine Zettelstreifen schreiben, und in Alu-Folie einpacken, damit sie nicht durchweichen. Diese Streifen dann flach auf den unteren Keks legen und sofort den abgeschnittenen Kreis wieder darauf legen. Dann in der Hälfte falten, die Ränder zusammendrücken und danach über dem Glasrand leicht einknicken. Das alles muss schnell geschehen, und solange die Kekse noch ziemlich heiß sind.
Die fertigen Glückskekse auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
In einer gut schließenden Dose trocken aufbewahren, damit die Knusprigkeit nicht verloren geht.
Lieben Gruß -- und viel Spaß mit den „Glückskeksen“ am Silvesterabend.
Da ist vermutlich nur der Wärmefühler "gestört" - backen geht ohne weiteres, mußt nur das Backgut beobachten und empfindliches Backgut mit Alufolie abdecken
Ja geht auch bei 180