Mädchentraube zum kochen verwenden?
Möchte eine sauce hollandaise machen, in der ich 100ml weisswein brauche. Habe noch mädchentraube zuhause eignet der sich dafür?
4 Antworten
Nein - für eine Hollandaise ist ein trockener Weißwein erforderlich. Dann nimm lieber etwas mehr Zitronensaft. Ich würde nie und nimmer Mädchentraube zum Kochen (auch nicht trinken) verwenden.
Nee, glaub ich nicht - die Zehen kleben dann immer zusammen :-))
Interessante Varietät, aber oft duftig und süß. Wenn trocken ausgebaut, fehlt dem Wein zumeist die Säure. Dann sollten Sie aber etwas mehr Zitronensaft als üblich hinzufügen. Oder eben doch auf einen schönen Riesling ausweichen.
Ja...wenn es dir schmeckt, kannst du fast jeden Weißwein dafür nehmen...LG Pummelweib :-)
Ok danke :) dachte das wird dann zu süss weil der Wein ja sehr süss ist
...ja...mit einem süßen Wein wird es natürlich süßer als mit einem herben, aber wenn es dir so schmeckt, dann spricht nichts dagegen...LG Pummelweib :-)
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LG Pummelweib :-)
Zum Füßewaschen eignet sich Mädchentraube aber hervorragend.