Kann man selbstgemachte Marmelade im winter auf dem Balkon lagern?
5 Antworten
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Marmelade kann sogar eingefroren werden ... allerdings leidet die Qualität wenn sie mehrmals gefroren und wieder aufgetaut wird
(wenn es nicht wochenweise sehr kalt, dann wieder warm, dann sehr kalt etc wird sollte es gehen) - http://www.chefkoch.de/forum/2,15,654374/Eingewecktes-bei-Frost-lagern.html
Du könntest die Styropor-Box(en) zusätzliche mit Perlit dämmen und allenfalls noch eine dicke Decke drüber - http://www.spriessbuerger.ch/gemuese-einlagern/ - kommt auch darauf an wie hart der Winter wird :)
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Marmelade sollte frostfrei gelagert werden.
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Ich würde sie reinholen, sobald das Thermometer unter 0 ° zu fallen droht. Sicher ist sicher.
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Wenig sinnvoll: bei Frost geht die Marmelade kaputt.
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Nein nur gekaufte
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Willst Du sie denn nicht einmachen?
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In Gläser und wegen Platzmangel auf dem Balkon lagern. Ggf. abdecken.
Kann Styropor dabei helfen, ggf. Frost fern zu halten?