Kann man Pfannkuchen auch ohne Mehl machen oder mit irgenetwas anderes als Ersatz?

Man kann auch aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Taro Pfannkuchen machen

Nein, Mehl ist der Hauptbestandteil.

Dann wären es keine Pfannkuchen mehr.

Oder du machst sowas hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/einfache+pfannkuchen+ohne+mehl/Rezepte.html