Kann man Ganach direckt nach den zubereiten in den Kühlschrank stellen?
Oder lieber draußen abkühlen. Ich braucht die heute noch um eine Torte einzustreichen
1 Antwort
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Hey :)
Generell kannst du das. Der einzige Nachteil ist, dass der Kühlschrank dabei warm wird und mehr Energie verbraucht.
Meine Empfehlung:
• Ganache 5-8 Minuten abkühlen lassen, dabei öfters stark durchrühren, damit mehr Wärme abgegeben wird.
• In den Gefrierschrank geben und solange auskühlen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
LG und guten Appetit!
@Heppleguide
Gerne, hat ja auch so geklappt wie du gesagt hast
Vielen Dak, tatsächlich hatte ich sie erst 10 min stehen und sie dann in den Kühlschrank gestellt