kann abgelaufene Remoulade Salmonellen enthalten?
Also folgende Sache: Ich habe eine Tube Remoulade gestern nach ca. einem halben Jahr endlich aufgemacht und die Hälfte davon mit selbst gekochten Spitzkraut/kohl gegessen. (Die Remoulade war am 7.1. abgelaufen, also 20 Tage, war davor auch nicht im Kühlschrank, musste auch nicht sein) An und für sich fühlte ich mich nicht wirklich schlecht die Stunden danach aber am Abend als ich nach Hause gekommen bin und mich versuchte schlafen zu legen war mir nicht ganz so wohl und es hat viele Stunden gedauert bis ich endlich einschlief. Meine Frage ist also: Kann es sein dass aufgrund des darin enthaltenen Eigelbes sich Salmonellen gebildet haben? Oder ist es ganz unmöglich dass sich darin überhaupt Salmonellen bilden? Oder lag es vielleicht an anderen Faktoren wie dass ich schwarzen Tee getrunken habe bzw. ein halbes Glas Sekt (was ich normal beides nie mache) auf nem klassischen Konzert auf dem ich war? Ich lebe ja noch, fühle mich jetzt ein bisschen besser aber immer noch bisschen komisch.
1 Antwort
Liebe/r celles, wenn die Remoulade noch gar nicht geöffnet war, können auch noch keine Salmonellen reingekommen sein. Auch, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum schon abgelaufen war. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum garantiert dir bis zu diesem Zeitpunkt den vollen Geschmack und die beste Konsistenz, die die Firma verspricht. Danach wird das Lebensmitel nicht sofort schlecht, sondern schmeckt nicht mehr so gut, bzw. bei der Remoulade werden sich langsam ölige und flüssige Bestandteile trennen und es sieht nicht mehr so appetitlich aus.
Schwarzer Tee dagegen enthält Coffein, dass nur langsam ins Blut abgegeben wird, weil es an die Gerbsäure im Tee gebunden ist. Daher hält schwarzer Tee seeeeehr lange wach.... : )
LG, deine Hauswirtschafterin
Huch, es gibt koffeinfreien Tee? Das wusste ich gar nicht! Wieder was gelernt... LG!
ja, schwarzen koffeinfreien Tee gibt es, er enthält aber immer noch ein bisschen Koffein, schmeckt aber wie ganz normaler schwarzer Tee.
vielen Dank für die Info! Mir geht es mittlerweile auch wieder ganz gut. Im Nachhinein glaube ich dass alles drei Schuld daran war. die bisschen alte Remoulade von der ich sehr viel gegessen habe, der Sekt der mir sofort in den Kopf gestiegen ist und dann noch der schwarze Tee, der eigentlich koffeinfrei ist aber soweit ich weiss bekommt man bei koffeinfreien Tee das Koffein nie ganz raus und wenn jemand wie ich sowas so gut wie nie trinkt dann merkt man dass schon.