Jausenstation eröffnen
Hallo, wir wohnen auf einem Bauernhof mitten in einem schön gelegenen Wandergebiet. Unsere Idee ist die Eröffnung einer Jausenstation. Dies wollen wir in unserem Kuhstall machen, den wir dementsprechend umbauen wollen. Platz wird ca. für 3-4 Tische sein. Im Angebot soll selbstgebackener Kuchen und Kaffee für die Wanderer sein. Welche Art Genehmigung braucht man für so etwas? Geöffnet soll nur am Samstag und Sonntag sein. Wer kann gute Tipps geben?
4 Antworten
Zunächst einmal musst Du eine Nutzungsänderung für das Gebäude beantragen. Dann müsst Ihr dies als Gewerbe beantragen. Weiterhin benötigt Ihr ein Gesundheitszeugnis. Solltet Ihr die nötigen Genehmigungen bekommen, könnt Ihr umbauen. Abschließend kommt eine baurecht-liche Abnahme sowie vermutlich eine Kontrolle des Gesundheitsamtes. Solltet Ihr bereits eine Landwirtschaft haben, macht Ihr auch noch eine Meldung an die Berufsgenossenschaft. Das Finanzamt meldet sich meist automatisch.
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Wegen der Lebensmittelrechtlichen Dinge solltest Du mit der Lebensmittelüberwachung Deiner Kommune sprechen, und zwar bevor Du die Planungen beginnst. Die haben auch Verbindung zum Ordnungsamt wegen Nutzungsplan....
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Solltest Du einen Steuerberater aufsuchen wegen der steuerlichen/Finanzdinge.
Gewerbeschein beantragen, Gesundheitsamt melden, Finanzamt melden, Handelskammer melden, Berufsgenossenschaft melden. Falls Du im Ausland wohnst könnten noch ein paar Dinge hinzukommen.
Dem begriff zu urteilen, soll das wohl in Österreich sein. In deutschland mußt Du einen normale Gaststättenkonsesion dafür haben. Das heißt, Umwandlung der Räumlichkeiten von Landwirtschaft auf Gastronomie, persönliche und räumliche Vorausstzungen (baurechtliche) schaffen und die Konzession beantragen.