Im Film "Die Ferien des Monsieur Hulot" gibt es eine Szene mit einem Eiswagen. An einem der daranbefestigten Haken hängt ein teigähnlicher Klumpen. Was ist das?

https://fr.wikipedia.org/wiki/Guimauve_%28confiserie%29

Das ist die Zuckermasse für Marshmallows - siehe auch Bild im obigen Link

commons.wikimedia.org/wiki/File:Arbre_à_guimauve.jpg

sieht aus wie ein bonbon haken mit bonbon-masse. frueher (oder heute auch noch), wurde der zaehe bonbon-teig ueber so einen haken geschwungen, immer wieder, um die masse geschmeidig und formbar zu machen.

schau mal hier ab 1:58