Holzkochlöffel- das Aus für die Hygiene?
Ich koche seit Jahren mit einem Holzkochlöffel- also nicht immer mit demselben ;-) Nun meinte eine Nachbarin, das sei total unhygienisch, weil sich da Bakterien einnisten würden, genauso seien Holzbrettchen eine hygienische Katastrophe. Stimmt das etwa?
26 Antworten
Wenn Plastik im Laufe der Zeit Kratzer bekommt, sammeln sich in den Kratzern ebenfalls Bakterien. Hilft nur eines: wenn der Zeitpunkt gekommen ist, auch mal ein paar Cent für neue Löffel ausgeben und die alten entsorgen.
Wenn man die Holzsachen nicht sauber hält, ist es wohl eine Katastrophe mit der Hygiene, aber ich koche auch noch zum teil mit Holzlöffeln, wasche die in der Geschirrspülmaschine und da werden sie sauber, mann soll auch die nicht ein Leben lang haben, halt auch hin und wieder neue kaufen. Dann an der Luft aufbewaren. G.Elizza
Soweit ich weiß, wurde das widerlegt. Holz-Kochutensilien sollen sogar weitaus hygienischer sein, wenn ich mich recht erinnere.
Holz ist total unhygienisch! Besser sind die Sachen aus Kunststoff! Holz hat Poren in die sich die Bakterien setzen
nein, laut wissenschaftlichen Studien ist Holz sogar hygenischer als Kunststoff.
lies auch mal hier: http://www.bestbambus.de/assets/own/Schneidebretter%20im%20test.pdf
jap und zwar hygienischer als plastik brettchen.. aber ab und zu sollte man das holz in den ofen stecken um die bakterien zu töten.