Heidelbeeren und Bananen zusammen essen?
Ich habe letztens gelesen, dass man Bananen und Heidelbeeren nicht zusammen essen sollte, weil die Nährstoffe dann nicht so gut aufgenommen werden.
Allerdings liebe ich die Kombination von Heidelbeere und Banane, also würde ich gerne wissen, wie viel da so dran ist und ob das wirklich etwas ausmacht.
Was sagt ihr?
3 Antworten
Es gibt in der Tat in manchen Pflanzenstoffe, die die Aufnahme anderer Stoffe verhindern. Diese werden Antinutritivia genannt. In Obst befinden sich diese jedoch nicht.
Im Gegenteil, aus gesundheitlicher Sicht ist die Kombination von Bananen und Blaubeeren sehr gut. Ohne zu wissenschaftlich zu werden, sieht man das schon daran, dass beide unterschiedliche Farben haben. Das lässt auch auf unterschiedliche Nährstoffe schließen, die sich ergänzen. Das Credo beim Verzehr von Pflanzen ist ohnehin, den Regenbogen zu essen. Denn so bekommt man die Wirkung von verschiedenen Stoffen vereint.
Quatsch, natürlich kann man das so essen. Ich mache mir selbst auch gerne Smoothies mit Banane und Beeren
Iss zusammen.
Du wirst im Westen nicht an Nährstoffmangel leiden, wenn deine Ernährung einigermaßen ok ist.