Hausgemachte sülze haltbar
Hallo ich möchte heute sülze machen - mit gekochtem Fleisch, Essiggurke und Ei.
Wie lange ist sie im Kühlschrank haltbar?
Danke :)
2 Antworten
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Sülze darf nicht eingekocht werden denn dann verliert die Gelantine ihre Funktion und wird nicht mehr fest.
Ich fülle sie in Plastikbecher mit Deckel und habe nach 10 Tagen noch nie ein Problem damit gehabt
![](https://images.gutefrage.net/media/user/blackforestlady/1444749435_nmmslarge.jpg?v=1444749435000)
Wenn man sie in Einmachgläser macht, dann mehrere Monate (3-6). In normalen Behälter vorsichtig geschätzt nicht länger wie vierzehn Tage oder bis sie verzehrt wird.