Habe kein Backpapier was kann ich tun? WICHTIG
Hallo, ich wollte heute pizzabrötchen backen. leider habe ich vergessen backpapier zu kaufen und ich will die brötchen nicht auf das "blanke" backblech legen. ich wollte daher fragen, ob ich auch das backblech mit butter einfetten kann und dann mit mehl bestäuben? kockelt das an?
lg und danke schonmal für die antworten :)
7 Antworten
Frag doch mal bei deinen Nachbarn, ob die dir was geben können. ;)
Nein , Mehl kokelt da nicht an, es wird allenfalls etwas dunkel.
Aber bei Fertigbrötchen braucht man eigentlich nichts, einfach auf den Backrost, der in jedem guten Herd bzw Backofen vorhanden ist, legen und vorher leicht anfeuchten.
Allerdings hab ich festgestellt, das gerade bei den Fertigbrötchen Konservierungsstoffe enthalten sind, die unter Umständen nach dem Genuß ein leichtes Unbehagen auflösen können.
Blech einfach gut einfetten, und dann den Teig drauf. Funktioniert bei mir immer ganz gut. Mit Mehl habe ich es noch nie versucht.
ich denke nicht, dass das ankokelt, weil bei einem Kuchen wird die Form ja auch mit Fett und Mehl ausgekleidet und da passiert auch nichts.
Ich glaube nicht mal, dass Fertigbrötchen überhaupt ankleben.
Dann versuch's mit Fett oder lass es ganz. Mehl dürfte wohl "kokeln".
Wir haben Samstag und 17:23 Uhr - warum kaufst du nicht einfach welches?
danke :) ich könnte es ja doch mal mit mehl probieren :D weißt du vielleicht ob das ankokelt oder so?
ps. sind fertige brötchen zum aufbacken die ich wie eine pizza beleg :D also kein "richtiger" teig