Gorgonzolasosse aufwärmen geht schief
Hallihallo,
ja, ich hab schon gegoogelt aber ich bin wohl die einzige mit dem Problem.
Was mache ich beim Gorgonzolasosse-Aufwärmen falsch?
Mal funktionierts, mal nicht. Wenn ich die Sosse richtig aufkoche, ist sie konsistenzmässig hinüber, klar. Nur manchmal wenn ich versuche die aufzuwärmen, ist es eher eine sosse mit öl, gorgonzolastückchen und schmeckt sehr stark. Evtl. mit sahne oä aufschütten?
Danke
lg
2 Antworten
Nicht kochen, nur erwärmen. Mach ein bischen heiße Fleischbrühe dazu und rühr gut um. Ist mir so noch nie passiert !?
Mir schon - ich möchte für morgen gleich mit vorkochen, wenns dann aber nicht schmeckt ist es rausgeworfenes Geld.
Danke, probier ich :-)
Wenn du das Vermeiden möchtest, dann mach die Soße doch im Wasserbad warm, da kann es nicht schief gehen.