Gefrorene Hähnchenbrust beim Braten verfärbt, ist das normal?
Hallo ihr lieben ,
ich habe die Hähnchen Brust nur etwas aufgetaut, drinnen war sie leicht eingefroren noch .
Habe es dann trzd. angefangen zu braten und dann hat es sich gräulich/ bläulich verfärbt ist das normal ?
Habe Angst dass es verdorben sein kann.
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Deichgoettin/1444749608_nmmslarge.jpg?v=1444749608000)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Gegarte Hühnerbrust, die nicht richtig angebraten wurde, sieht immer so aus. Wo das Fleisch bläulich sein soll, kann ich allerdings nicht erkennen.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Gefrorenes Fleisch sollte man nicht erhitzen.
Aber ich denke verdorben ist es nicht.