Garnelen wieder einfrieren?
Guten Abend!
Vielleicht kann mir einer sagen, ob ich die Garnelen, die ich über Nacht im Auto vergessen hatte (😒) wieder einfrieren kann. Und diese dann natürlich irgendwann noch essen kann😉
Vielen Dank!
2 Antworten
Wirf sie weg. Mit Meeresgetier das auch noch aufgetaut war/ist ist nicht zu Spaßen.
Das geht!
http://www.chefkoch.de/forum/2,56,560829/Fisch-nach-dem-Auftauen-direkt-wieder-einfrieren-okay.html
Allerdings solltest du wirklich penibelst darauf achten, die Garnelen bei der nächsten und hoffentlich letzten Verwendung gründlich durchzugaren. Dann schmecken sie nicht mehr wirklich gut, sind aber bakteriologisch unbedenklich.
10 Minuten bei 75 °C Kerntemperatur raubt jeglichen Geschmack und genießerisch wertvolle Konsistenz.
Ich persönlich würde sie der Tonne überantworten, so traurig das auch ist.