Frage zu einer Buttercreme?
Könnte es theoretisch funktionieren wenn man anstatt normalen Zucker puderzucker verflüssigt und in die weiß geschlagene Butter nach und nach fadenmäßig eingießt?
Das ist nur eine Frage ich habe nichts vor. Ist mir eingefallen
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
buttercreme wird immer entweder mit puderzucker oder mit pudding angerührt.
die butter fadenmäßig? wenn die geschlagen ist fällt sie in haufen nicht in fäden. ich weiss leider nicht genau was du meinst
aus puderzucker zuckerguss machen und dann mit der butter vermischen? nicht nötig, das geht auch trocken
Würde ich nicht machen, du müsstest den Zucker ja heiß einrühren, dadurch würde die Butter schmelzen.