Fleischersatz Empfehlungen?
Hey Leute,
An alle erfahrenen Vegetarier und Veganer da draußen:
Da ich ja jetzt seit kurzem Vegetarier bin, habe ich noch die ein oder andere Frage offen (Wie ein paar vielleicht schon feststellen konnten 😅)
Meine nächste Frage wäre, ob es Empfehlungen zu Fleischersatz Produkten von euch gibt. Da ich nämlich (einfach zur Sicherheit, falls das Verlangen nach Fleisch irgendwann wieder für kurze Zeit auftaucht, und weil es mich einfach interessiert ) gerne ein paar Empfehlungen dies bezüglich entgegen nehmen würde, würde ich mich freuen, wenn ihr einfach mal ein paar von euren Favoriten aufzählen würdet ( Sei es jetzt eine Alternative zu Bratwurst, zu Schnittwurst, zur Frikadelle - ganz egal )
Danke an alle schonmal im Voraus xD
4 Antworten
Eigentlich braucht man keine Fleischersatzprodukte (es sei denn man möchte sie explizit). Eine ausgewogene und gesunde pflanzliche Ernährung besteht vor allem aus Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen, Obst und Gemüse. Wenn ganz auf Tierprodukte verzichtet wird sollte noch Vitamin B12 supplementiert werden.
Ich würde empfehlen statt Fleisch eben solche Dinge wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Tofu, Hafer, Hirse, Buchweizen, Kartoffeln oder auch Nudeln (am besten Vollkorn) zu essen. Da diese Dinge nun nicht mehr nur Beilagen sondern das Hauptgericht sind sollten die Portionen natürlich entsprechend großer sein.
Räuchertofu schmeckt lecker, außer Tofu esse ich keinen Fleischersatz, daher kann ich dir sonst nichts empfehlen, obwohl es da natürlich schon auch Sachen gibt die schmecken. Der Tofu kann je nach Hersteller unterschiedlich schmecken.
Für die Übergangszeit zum Vegetarier/Veganer gibt es z.B. Saitanwürstchen oder Fleischersatz aus Tofu . Zu Weihnachten bekommt man sogar vegane Ente , die ist glaub ich auch aus Saitan ( Weizeneiweiss) . Das alles bekommst Du z.B. bei VEGANZ oder Denn's .
Aber auf Dauer solltest Du Dich daran gewöhnen , das nur Fleisch wirklich nach Fleisch schmeckt und es super-tolle vegetarische Gerichte gibt , die völlig ohne tierische Rohstoffe auskommen . Alles eine Frage des Würzens .
es ist nicht unbedingt als fleischersatz verkauft, aber ich finde von Lidl Humus currygeschmack lecker. auf dem brot oder kartoffel usw. es gibt von der serie auch humus classic, chilli, und rote bette. und nicht teuer, da kein bio ist. aber immerhin vegan!