Erdnussbutter: Flüssig oder Fest?
Die Frage sagt alles aus. Erdnüsse sind fest, Öl ist flüssig, was ist nun Erdnussbutter?
2 Antworten
Erdnussbutter ist eine Creme, also "weich". Wenn sie gut ist, sind es fein zermahlene Erdnüsse und Salz. Je geringer die Qualität, desto mehr pflanzliches Fett/Öl ist zugesetzt, ggf Emulgatoren zur Bindung und oftmals Zucker.
Erdnussbutter ist eine fein gemahlende Mischung und somit viskos.