Dänischer Stinkkäse
Ich bin oft er in Kopenhagen und nehme da bei Illum oder Magssin immer einen Käse mit. Der ist im Kühlregal und wird in eingeschweißten Blöcken verkauft. Größe so etwa wie 1/2 Brikett. Es ist ein Aufkleber darauf mit der Zeichnung von einem dänischen Herrenhof; die Farbe des Etiketts hängt davon ab, wie lange der Käse gereift ist. Ich nehme immer den mit dem schwarzen Etikett. Der Käse stinkt extrem. Ich komme einfach nicht drauf, wie der heißt. Kann jemand helfen? Wenn ich den Namen lese, kann ich sofort sagen, ob es stimmt.
3 Antworten
Hej ErnstPylobar,
das ist bestimmt der "Stærk ekstralagret skæreost" der Tistrup Mejeri.
https://irma.dk/mejeri#!/ost/skaereost?p=5760466815918
Liebe Grüße aus DK
Achim
Hej Ernst,
das ist ja nett! - "Blümchen" aus A über soviele Kilometer und auch noch in den passenden Farben - Rot-Weiß ;)
Der abgelagerte Tistrup ist über Dauer gesehen auch mein Favorit. Aber manchmal überkommt's mich und ich brauche einen Gamle Ole. Kennst Du den? Eine dänisch-norwegische Coproduktion :D
http://www.lf.dk/Aktuelt/Nyheder/2010/November/Gamle_Ole_bedst.aspx#.Uu_5-LSvgZY
Wünsche Dir noch einen schönen Abend und ...
Servus
Ist das der hier? http://de.wikipedia.org/wiki/Havarti
Heißt er Samsö? Ich weiß, welchen du meinst, der stinkt zwar zum Himmel, aber schmeckt total gut!
Hej Achim, genau, genau, das stimmt, das ist er! Mange tack! Ich meinte ja den mit dem schwarzen Etikett, also den schlimmsten.
Grüße von A nach DK.
E. Pylobar