Buttercreme viel zu süß?
Ich habe zum ersten mal Buttercreme gemacht.Also die ganz normale Variante, Butter, 1 EL Milch und Puderzucker.Nur sie schmeckt einfach zu süß.Ich hätte da noch Sahne zu Hause?Würde das vielleicht helfen, damit es nicht mehr so süß schmeckt?Danke!
5 Antworten
Buttercreme ist meistens süß, man kann sie auch mit Pudding machen, schau mal hier: http://www.oetker.de/rezepte/r/buttercreme.html
Oder du machst einfach eine Frischkäsecreme. Oder eine Ganache.
Sahne würde ich nicht dazu geben, das wird nichts.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Also ich kenne sie auch mit Butter und Pudding halb halb und den Pudding im kalten Zustand einfach unterheben, diese Art der Herstellung wird nie zu süß denn du kannst beim Pudding kochen deine Zucker Menge selbst bestimmen!! Viel Spaß
Schmoizl
Normalerweise gehört da keine Milch rein, Buttercreme ist aber sowieso sehr süß. Und nein das wird nichts.
Zitronenaroma oder Backkakao mildern die süße
was soll das denn für ein rezept für buttercreme sein? ich kenne die grundcreme nur aus gekochtem und abgekühltem vanillepudding der löffelweise unter die aufgeschlagene butter gezogen wird.
Ne, das Original ist das mit Pudding und Butter. Diese schrecklich "süße Katastrophe" (so empfinde ich das) ist das, mit dem man z.B. Cupcakes dekoriert.
Das ist auch eine Variante. Das original wird aber mit Puderzucker und Butter gemacht.