Beste persönliche Rezepte für eine Eismaschine?
Moin, hat jemand ganz persönliche Lieblingsrezepte für selbst gemachtes Eis?
Mein Grundrezept ist: vier Eigelb, 200 ml Sahne, 200 ml Biomilch, 80 Gramm Zucker und 25 Gramm Vanillezucker.
Hat jemand Verbesserungsvorschläge? Was sind eure Lieblingsfrüchte?
1 Antwort
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![](https://images.gutefrage.net/media/user/antnschnobe/1704839629735_nmmslarge__0_96_960_960_8d10276f6d75c384ac2e6506dbf0df86.jpg?v=1704839630000)
Meins ist ein sehr nussig schmeckendes Eis ; )
Du kannst, mußt aber nicht, anstatt dem Zucker Puderzucker nehmen, den Vanillezucker weglassen.
Gute 3 Esslöffel (lt. dem Rezept meines Steirer Lieblingskochs - ich nehm 4 - 5) echtes steirisches Kürbiskernöl dazu.
Nach Geschmack eine kleine Handvoll geröstete, gehackte Kürbiskerne daruntermischen oder wenn fertig, darüber streuen.
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Klingt gut danke!