Beim neuem Android 7 steht bei dem 12 Stunden Format nun vormittag und nachmittag kann man dies auf am. und pm. unstellen?

Einstellungen > Datum und Uhrzeit > 24-Stunden-Format aktivieren

Mehr kann man nicht einstellen, du kannst höchtens die Systemsprache auf Englisch ändern, dann wird dir AM und PM angezeigt