Aminosäuren - Aminugruppe: H2N & H3N
Hallo,
bei Aminosäuren, da wird bei der Grundstruktur die Aminogruppe in manchen Büchern als H2N, in anderen als H3N angebenen.
Wie kommt es dazu, also wann haben die Aminosäuren 2 H Atome in der Aminogruppe, und wann haben sie 3 H Atome, und was wäre die gängige "normal-Form"?
Und bekommen sie durch das zusätzliche (bzw. durch das fehlende) H Atom andere Eigenschaften?
3 Antworten
Korrekt ist es, die Aminogruppe als NH2-Gruppe anzugeben. Allerdings findet in Aminosäuren eine intramolekulare Protonenwanderung von der sauren COOH-Gruppe zur basischen Aminogruppe statt. Deshalb könnte man auch NH3+(aber positiv geladen) formulieren. Ohne diese positive Ladung wäre es aber falsch. Die Carboxylgruppe bekäme dann im Gegenzug die Form COO- (negativ geladen).
die NH2-gruppe nimmt ein wasserstoffion (proton) auf und bindet es, während es sich wässriger lösung befindet genauso wie die COOH(säure)-gruppe ein proton abgibt.
diese dissoziation liegt immer im gleichgewicht vor, das heißt letztendlich kommen beide formen parallel vor und wandeln sich kontinuierlich ineinander um.
ich würd die gruppen als NH2 und COOH schreiben.
Aminosäuren liegen in wässriger Lösung als Zwitterion vor.
H3N+ ist also die Aminosäure in wässriger Lösung (gleichzeitig gibt die Carboxylgruppe ein Proton ab).
Eigenschaftsänderungen siehe isoelektrischer Punkt/ isoelektrische Fokussierung.
Ah stimmt, jetzt seh ich erst, dass die Carboxylgruppe bei der NH2 Form nen OH, und bei der NH3+ Form nur nen O- hat.
Danke. :)