Alternative zu Karotten wegen Allergie?

Hallo!

Meine Tochter hat aktuell eine Allergie u.a. auf Karotten. Roh darf sie keine mehr essen, aber gekocht würde ich es weiterhin probieren. Falls es aber doch zu Reaktionen kommt, muss eine Alternative her. Es ist ihr zweitliebstes Gemüse und ich bin auf der Suche nach Alternativen, die ich statt Karotten kochen kann. Ist evtl. die "Uhrmöhre" (lila) eine Möglichkeit? Bin für jeden Tipp dankbar !

Answer 1

[fubar1871]

Achtung, Vorsicht!

Du könntest es ja mal mit "alten" Sorten probieren. Bei Äpfeln z. B. sollen diese verträglicher sein als die "neuen".

Würde das aber vorher immer erst mit einem Arzt absprechen, da bei einer Allergie Lebensgefahr bestehen kann.

Answer 2

[Laurenzoo61]

Kohlrabi kann roh und gekocht als Ersatz dienen. Der schmeckt ja auch eher lieblich und hat eine ähnliche Konsistenz wie eine Möhre.

Gekocht kommt auch Pastinake in Frage, schmeckt bisschen möhrig.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – und Beruf

Answer 3

[Havenari]

Süßkartoffel.

Kürbis.

Sellerie.

Pizza^^

Answer 4

[beangato]

Pastinake, Petersilienswurzel

Und lies mal da:

https://allergiefreie-allergiker.de/allergien/karottenallergie/