Absolute History (Youtube) viktorianisches Brot-Video?

Kennt jemand das Video von, ich glaube, dem Kanal Absolute History auf Youtube, in dem Sie darüber sprechen, wie die Bäcker in der viktorianischen Zeit Brot gestreckt und gebleicht haben (mit lime, chalk, alum)? Sie erklären auch, dass früher Vollkornbrot eher für das niedere Volk war und weißes Brot teurer und "wertvoller" war, deswegen wollte jeder immer weißeres Brot haben.

Es kann auch sein, dass es ein anderer Youtube-Kanal war, allerdings weiß ich, dass es ein englisches Video ist.

Ich wäre euch sehr dankbar für eure Hilfe! :)