Hallo zusammen,
Ich möchte unbedingt mal experimentieren und die schäbigen mango gummies selber machen.
Leichter gesagt als getan! Weiß jemand wie man diese "Hülle" hinbekommt?
Laut Verbraucher soll sie klebrig, schnell schmelzend und elastisch sein, während das innere eine geschmeidigere konsistenz aufweist (siehe bild)
Wie Stelle ich sowas selber her? Kennt jemand Alternativen?
Zutaten:
Maltose, weißer Kristallzucker, Trehalose, Lebensmittelzusatzstoffe (Emulgator M (E420, E441, E407, E440), Antioxidans (E33D), Säureregulator E331), Konservierungsmittel (E296), Farbstoff (E171), Farbstoffe (E110, E102), Geschmacksverstärker (E903)), Mangomarmelade (5,1%), konzentrierter Apfelsaft (4%), Lebensmittelaroma, Pflanzenöl
LG