Buffet Ideen für die Schule
Hallo,
undzwar muss ich für die Schule ein Buffet machen d.h. Vorspeise,Hauptspeise und Nachspeise, habe jedoch noch keine Ideen was ich machen könnte. Wollte deshalb euch nach euren Ideen fragen🫶
hast du ein Budget = sind deine Ausgaben limitiert ?
ne eigentlich nicht
3 Antworten
Dein Anliegen passt nicht in die Rubrik "Diskussion"...;)
Mich würde vorher interessieren, ob du alles alleine bewerkstelligen musst - und wenn ja, warum ??
Für wieviele Personen soll das Angebot sein ?
Sind spezielle Befindlichkeiten der Gäste zu berücksichtigen - und wenn ja, welche ?
Ich würde dir gerne antworten - hätte nur gerne mehr Infos dazu...
Gerne - danke auch für deine Infos...;)
Vorschlag:
- Vorspeise: Ravioli mit Spinat-Ricotta-Pilzfüllung, an Bärlauch-Pesto - auf rote-Bete-Spiegel, mit karamellisierten Walnüssen
- Hauptspeise: Gebackene (panierte) Steinpilze mit selbstgemachter Remoulade - an Salatbouquet der Saison, mit Ciabattabrot oder Baguette
- Dessert: 3erlei Mousse au Chocolat - auf Beerenspiegel, mit selbstgebackener Hippe
Was immer du auch wählst:
Viel Erfolg ! ;)
Vorspeise: Salate, Suppe
Hauptspeise: Auflauf, Bratkaroffeln und Chicken Wings
Nachtisch: Obstsalat, Quarkspeise
ich gehe mal davon aus, dass es sich um ein einmaliges Event handelt und man deshalb frei von allen Vorschriften (Ernährung, Diät....usw. ) vorgehen kann - ist das nicht der Fall, kannst du meinen Vorschlag nicht verwenden, sondern du musst einen Diät-Koch befragen
ich gehe davon aus, dass es sich um eine kleine Festlichkeit handelt, für Schüler allen Alters und Eltern?
wenn ja, dann
a) Gemüsesuppe = verschiedene Gemüsesorten - man kann geröstetes Weißbrot dazu reichen
b) Schnitzel in kleine Stück schneiden und einzeln panieren, herausbacken, dazu Kartoffelsalat, Pommes, gegrillte Paprikastreifen (oder grüne Bohnen, in der Pfanne gedünstet) und Tomatensalat - wahlweise noch geröstete Nüsse (als Alternative zum Schnitzel)
c) ein kleines Eis (es gibt ganz kleine Portionen im Handel) (es wird am Schluss verteilt)
Vorteil: am Buffet kann sich jeder von dem nehmen, was er will - ggfs. übrig bleibende Reste können gut am nächsten Tag noch gegessen werden (außer Kartoffelsalat/Pommes) - weiterer Vorteil: praktisch jeder mag es
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ich höre jetzt schon das Gezeter: ungesund......
Um deine Fragen zu beantworten😊: Nein wir sind ein ganzes Team aber jeder muss eine Vor-, Haupt- und Nachspeise machen. Diese müssen auch schwierige Gerichte sein - also kann ich nicht einfach irgendwas kaufen und das dann servieren. Muss zum Beispiel auch einen Teig selber machen usw.
Ich muss nicht auf Allergien oder sowas achten.
Danke nochmal für die Hilfe🫶