Whiskey oder Vodka?
Was ist der Unterschied zwischen Whsikey und Vodka, was schmeckt besser?
7 Antworten
Die Herstellung ist ähnlich, beides ist eine destillierte Maische. Der Wodka wird allerdings hauptsächlich aus Kartoffeln hergestellt, Whisky aus Getreide. Beim Wodka gibt es in der Herstellung keine bestimmten Regeln soweit ich weiß, Whisky hat hingegen strenge gesetzliche Regelungen.
Was nach der Destillation passiert ist der Knackpunkt: Wodka wird gefiltert, um möglichst klar zu werden und haufenweise Geschmacksstoffe raus zu bekommen. Whisky hinhegen wird in ehemalige Sherry- oder Bourbon-Fässer gefüllt, damit der Whisky aus dem Holz den Geschmack raus ziehen kann. Wodka kann somit direkt nach der Herstellung in die Flasche wandern, Whisky bleibt teilweise mehrere Jahrzehnte im Fass, bevor er abgefüllt wird. 8-25 Jahre sind das meistens. Bei jüngeren oder gar welchen, die nur die gesetzlichen 3 Jahre im Fass waren, werden gar nicht erst mit dem Reifealter versehen und sind meist diese ganzen Supermarkt-Plörren, ältere sind dann die ganz teuren, für echte Kenner oder Sammler.
Wodka eine klare, relativ geschmacklose Flüssigkeit, die meistens verwendet wird um dessen Wirkung zu spüren. Whisky hingegen hat einen stark variierenden Geschmack, mal mild, mal stark würzig und mit stark unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, je nach Herstellung und Reifung. Zudem dadurch weitaus teurer und er hat eine bräunlich goldene Farbe mit variierender Helligkeit. Whisky wird hauptsächlich als Genussmittel des Geschmacks wegen konsumiert, die Wirkung des Alkohols ist da zweitrangig.
Ich finde es sehr nett, dass Dir die anderen eine einfache Abfrage bei Google abgenommen haben. Abe Du weißt schon, wie Google geht, oder?
Was besser schmeckt kann Dir ernsthaft auch niemand beantworten. Entweder Du magst etwas, das weitgehend geschmacklos-neutral ist oder Du willst Dich mit Whisky beschäftigen, denn das ist eigentlich Voraussetzug, um den Geschmack wirklich würdigen zu können.
Auf jeden Fall ist (ein guter) Whisky das deutlich komplexere Getränk.
Aber "was schmeckt besser" ist eine Frage, die am Ende nur individuell von Dir selbst beantwortet werden kann. Was schmeckt besser: Spätzle oder Pommes? Äpfel oder Birnen?
Unterschied in der Herstellung: Whisky und auch Whiskey wird aus Getreide gebrannt und muss mindestens 40% Alkohol-Anteil habe. Vodka wird es kohlehydrathaltigen Ausgangsstoffen gebrannt und hat zwischen 35% - 40% Alkohol-Anteil.
Geschmack: Whisky hat durch verschieden starke Reifung im Holzfass eine Vielzahl von Aromen und manchmal bewusst mehr Fuselöle aus der Destillation, was einen intensiven und komplexen Geschmack erzeugt.
Vodka hat optimalerweise keinen Geschmack und absolut keine Fuselöle.
Somit kann nur Whisky (besser) schmecken.
Whisky wird aus einer Destillation gewonnen und ist aus Getreide gefertigt danach wird es im Holzfass gereift
Vodka ist aus Kartoffeln oder in Polen manchmal auch aus Getreide (der meiner Meinung eher nach Korn schmeckt)
Whisky schmeckt wahrscheinlich besser weil du da sehr edele tropfen kriegst vodka ist quasi immer das gleiche und variiert nur sehr wenig vom Preis
Ich selber finde vodka allerdings besser nicht unbedingt wegen des Geschmacks sondern weil du vodka gut mischen kannst whisky da eher weniger weil er so einen starken eigen Geschmack hat vorallem wenn du 100 Euro für die Flasche bezahlst will mann es erst recht nicht mischen
Es gibt reichlich Mix-Getränke mit Whisky/Whiskey. Und genau für die wird Red Label und Konsorten gemacht ;-)
Um genau diese Sorte "Whisky" mache ich allerdings einen großen Bogen und tauche erst beim Kilchoman oder Lagavulin wieder auf ;)
Vodka: eine einfache plörre. Gut zum Mischen und um schnell Blau zu werden
Whisky: Spirituose und Genussmittel. Wird auch zum Veredeln von Lebensmitteln und Zigarren verwendet
Whisky muss in gebrannten Holzfässern reifen und enthält so ein sehr schönes Aroma
Du hast echt keine Ahnung, aber immerhin den Mut, uns daran teilhaben zu lassen.
Vodka ist sehr Geschmack und aromafrei. Ist auch so gewollt. Es wird aus Kartoffeln, Getreide, Melasse, Mais und alles mögliche gewonnen. Es gibt keine Regelung oder Kultur. Es ist nur zu gut um sich zu besaufen
Whisky wird sogar zum Veredeln genommen.
Kannst Du das Gegenteil belegen?
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Wodka
Um den Wodka möglichst geschmacksneutral herzustellen, wird das Destillat anschließend filtriert. Dabei werden Begleitaromen entfernt, vor allem die sogenannten Fuselöle. Dazu wird die Flüssigkeit durch Säulen mit Aktivkohle gepumpt, die die unerwünschten Stoffe an sich bindet. Auch biologisch durch Milcheiweiß, durch Einfrieren und Ausfällen von Verunreinigungen und elektrisch kann das Destillat gereinigt werden. Abschließend werden die verbliebenen Schwebeteilchen mit Hilfe von sehr feinporigen Filtrationsanlagen abgetrennt. Der gereinigte Wodka besteht also fast nur noch aus Wasser und Ethanol.
Was hat das bitte mit Genuss zu tun?
"Whisky muss in gebrannten Holzfässern reifen und enthält so ein sehr schönes Aroma"
Schau dir den Satz nochmal an, vielleicht findest du den Fehler ja selber.
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Whisky
Whisky (englisch; in Irland und in den USA überwiegend Whiskey) ist eine durch Destillation aus Getreidemaische gewonnene und im Holzfass gereifte Spirituose.
Die Innenseite der Fässer werden tatsächlich mit einem Gasbrenner oder traditionell mit Holzkohle gebrannt. Neuerdings werden sie in Stahltanks gelagert und einfach verkohlte Holzchips zugegeben. Wegen der größeren Oberfläche soll die Reifung schneller gehen.
Was soll daran falsch sein?
Bourbon wird in frischen, ausgebrannten Holzfässern gereift, da die Holzkohle den Reifeprozess beschleunigt. Whisky (damit ist schottischer Scotch gemeint) wird in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern gereift. Wäre mir neu, dass Sherry in ausgebrannten Holzfässern reift. ;)
Und das mit den Stahltanks und Holzschnipseln: Scotch darf so nicht hergestellt werden, da er in Fässern Reifen muss, gesetzlich so geschrieben. Was ich weiß ist, dass teilweise experimentiert wird, indem man Fassschnipsel mit in ein ganzes Fass rein wirft, damit man quasi Holz im Holz hat. Aber ob das wirklich merklichen Geschmacklichen Zusatz gibt weiß ich nicht. Wird normal aber nicht gemacht. Wenn ich einen Scotch kaufe kann ich mir auf jeden Fall sicher sein, dass der im Fass gelagert ist.
Was ich dir ursprunglich sagen wollte: Die Fässer, in denen Whisky reift, sind nicht zwangsläufig ausgebrannt. Das macht man nur beim Bourbon (amerikanischer Whiskey) standardmäßig, da die eine viel kürzere Reifezeit haben.
Whisky ist ja auch nicht zum mischen gedacht. Abgesehen vom Red Label oder jeglichem Bourbon..