Übelkeit durch glasnudeln?
Ich habe ein Problem und mache mir verdammt dolle Sorgen. Ich habe mir gestern Abend glasnudeln gemacht welche ich zuvor noch nie gegessen hab. Hab sie gekocht und dann nur mit Salz Kräutern und paprika pulver gegessen. Ebend bin ich aufgewacht und mir war kotzübel, habe Wasser getrunken und es war sofort weg. Meint ihr es könnte an den Nudeln gelegen haben? Habe total Angst.
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9 Antworten
Hallo, ich habe gerade dasselbe Problem und kann daher vor Übelkeit nicht einschlafen. Leider ist Ihr Bild sehr unscharf, dass ich die Zutaten nicht erkennen kann. In den chinesischen Foren habe ich gelesen, dass es eventuell am Alaungehalt in den Nudeln liegt. Je durchsichtiger, desto mehr, damit die Knetmasse zusammen hält. Auf meiner Nudelverpackung wird Alaun gar nicht angeführt und geringe Menge wäre auch nicht gefährlich. Manche Menschen haben wohl eine stärkere Unverträglichkeit. Wenn man googlt, gibt es auch Alum-free Vermicelli/Alaunfreie Glasnudeln. HIER noch ein Artikel zu Alaun: https://www.uniklinik-freiburg.de/giftberatung/aktuelle-themen/alaun-knete.html
https://www.n-tv.de/wissen/Alaun-ist-gefaehrlich-article48467.html Vergiftungsanzeichen können unter anderem Brennen im Mund, Übelkeit, Erbrechen oder Schluckstörungen sein. Grenzwerte für eine gefahrlose Aufnahme von Alaun über den Mund seien nicht definiert.
Also mir passiert es mittlerweile das dritte mal, dass ca. 6-10h nach Aufnahme der Glasnudeln eine Übelkeit aufgetritt. Sonst ist mir nie schlecht vom Essen, daher bin ich mir nun zu 100% sicher, dass es die Nudeln sind. Das erste Mal sind wir mit meiner Frau sogar mitten in der Nacht fast zeitgleich aufgewacht und waren beide kurz davor uns zu Übergeben. Ähnliches ist nie vorher und nie nachher vorgekommen.
Kann also sehr gut sein, dass es die Nudeln waren und nicht die Gewürze oder sonstiges.
Und schon wieder dieselbe Geschichte: Abends Glasnudeln, morgens leichte Übelkeit. Keine neuen Speisen, keine neuen Soßen ausprobiert...
Hallo,
mir ist gerade eben nachts genau dasselbe passiert. Habe Glasnudeln gekocht gestern und bin nachts aufgewacht um mich zu übergeben. Hatte davor schon Magenschmerzen.
Es passiert mir gerade auch zum zweiten Mal. Auch die gleichen Nudeln. Irgendwas stimmt mit denen nicht. Das sind ja auch keine normalen Reis Glasnudeln, sondern welche aus Mungobohnen.
Hallo in die Runde,
mich tröstet grad, dass das so viele Leute auch haben.
Meine waren nicht aus Reis, sondern aus Erbsen - und Maisstärke und Mungobohnen.
Ich war kurz davor den NA zu rufen- mir ging es echt richtig schlecht(allgemein)
mir war sooo schlecht.
Schmerzen rechts und links, wanderten dann nach unten.
Gestern deshalb beim Arzt gewesen-
hat nix gefunden,
Galle, oder so.
Blutbild auch unauffällig.
Das wünsche ich Niemandem!!!
Glasnudeln...?
NEIN DANKE!!
Es liegt an den Gewürzen, nicht den Glasnudeln. Glasnudeln sind aus Reismehl. Das ist Nichts- mit-etwas-Pampe zu Nudeln gezogen und beruhigt die Verdauung eher, als dass es sie aufwühlt.
Im vorliegenden Fall dürften es die Gewürze in Kombination mit dem Paprika gewesen sein, das dich erbrechen macht.
Glasnudeln können aus verschiedenen Mehlsorten: Reismehl, Grüne Bohnen und Erbsenmehl, Süßkartoffelstärke usw. Je durchsichtiger die Nudeln, desto mehr Alaungehalt steckt angeblich darin. Manche vertragen das nicht so gut. Daher vertrage ich auch Reismehl Nudeln besser als Grüne Bohnen Glasnudeln :)
Na und? Kannst ja gelegentlich was anderes kochen mit denselben Kräutern und gucken, was passiert; resp. Glasnudeln ohne alles essen.
Aber das waren ganz normale trockenKräuter? 😥