saure milch getrunken

Ich habe eben eine schüssel Müsli mit Milch getrunken.. die Milch hat nicht besonders gut gerochen bisschen sauer.. aber es waren keine Klümpchen drinnen und hat auch noch gut geschmeckt. Haltbar wär sie noch bis 11.11 gewesen.. Offen war sie aber schon seit 5 Tagen. Kann ich mich mit sallmonellen angesteckt haben? Und wie lange würde es dauern bis ich was merken würde?