Können sich Olivenöl und Alkohol mischen?

2 Antworten

Ob sie in jedem Verhältnis in einander löslich sind weiß ich nicht mit Sicherheit. Aber wenn ich meine verfettete Dunstabzugshaube reinige, verwende ich gerne Ethanol, denn das entfettet Gegenstände recht ordentlich. Also ist eine gewisse Löslichkeit von Speiseölen und Fetten gegeben.

Schau auch einmal hier hinein: https://www.br.de/mediathek/video/chemie-trinkalkohol-eigenschaften-von-ethanol-loeslichkeit-av:5a00f7a83459f70018ed7334

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung

Wenn du mit Alkohol Ethanol meinst, dann vermutlich nicht. Olivenöl besteht größtenteils aus unpolaren ungesättigten langkettigen Kohlenwasserstoffen, während Ethanol nur eine sehr kurze Kohlenstoffkette mit einer polaren OH-Gruppe hat.