Früchte Destillieren?

Aufgrund meiner Letzten Frage habe ich verstanden, dass man in Deutschland keinen Alkohol herstellen darf bzw. Geite herstellen darf.

Nun meine Idee:

Ich habe mir gedacht, z.B. Äpfel zu zerstampfen und ggf. Etwas Wassee hinzuzufügen und dieses Gemisch unvergoren zu destillieren. Also ohne Alkohol. Was ja laut Gesetz nicht verboten ist. Wenn ich dann das Destillat mit Korn oder Neutralalkohol mische, und es dann verdünne, ist es dann illegal? Weil ich habe es ja lediglich gemischt und nicht selbst gebrannt.

Darf ich das Gemisch aus dem Fruchtdestillat und Neutralalkohol dann auch nochmal destillieren oder ist das dann illegal? Falls das illegal ist, mache ich das natürlich nicht.

Lg Simon