Brötchen riechen und schmecken nach Alkohol. Noch essbar?
Hallo, ich habe mir Aufbackbrötchen gemacht. (Ungekühlt) Als ich die Packung öffnete roch es schon stark nach Alkohol. Nachdem ich sie gebacken habe schmecken sie auch leicht nach Alkohol. Sind die Brötchen dennoch essbar?
2 Antworten
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Ja, dieser Geruch kommt von der Hefe. Deine Brötchen sind völlig in Ordnung.
Hier ist es auch erklärt: Brot riecht nach Alkohol - Was Sie wissen müssen (youlianwang.org)
Also bei uns haben Aufbackbrötchen noch niemals nach Alkohol gerochen oder gar geschmeckt - und wenn hätte ich diese nicht gegessen.