Sahne Steif schlagen ohne Sahnesteif?
Wie bekommt man Sahne steif ohne Sahnesteif? Natürlich so dass sie danach auch nicht zusammenfällt.
10 Antworten
Man braucht kein Sahnesteif, aber dafür umso mehr Geduld beim Schlagen :-) Es dauert nämlich länger, aber ansonsten wird sie genauso gut. Damit sie länger halt entweder etwas Mehl (hab ich allerdings noch nie ausprobiert) oder Zucker rein.
Kein Mehl nehmen.oder wolltest du Holländische Sosse machen.Und wenn du nur einen "tick"zu lange schlägst,hast du Butter!Soviel zur HA!
Phantasie und innere Bilder sollen wichtig sein, dann wirds auch richtig steif. :-)))
Sahne steif schlagen - so geht´s kinderleicht
Weitere Ratgeber-Videos findest Du bei helpster
Hält auch ohne mehrere Stunden,Sahne sollte nur gut gekühlt sein vor den schlagen.
LG Sikas
Wenn du nicht gerade auf der Zugspitze bist oder Sahnetorten modellieren willst istdie Zugabe von Sahnesteif nicht notwendig. Was du beim Sahne schlagen machst ist, dass du Luft in die Sahne schlägst. Mit einem Handrührgerät geht es am schnellsten und besten. Nimm eine kalte Schale/Rührbecher schütte die kalte Sahne hinein und rühre es cremig. Dann kannst du noch 20 sec weiterrühren und fertig :-)
Mehl nicht nehmen,kannst du die Sahne vergessen