Knoblauchöl gärt. Was mache ich falsch?
Schon beim letzten Versuch sprudelte das Knoblauchöl über. Nun ein neuer Versuch und nach ein paar Tagen kommen jetzt schon wieder langsam Blasen hoch beim Öffnen. Habe nur frischen Knoblauch verwendet, geschält und in Streifen geschnitten. Danach in eine befüllte Flasche Olivenöl gegeben.
Was mache ich falsch? :(
4 Antworten
Er enthält zu viel Wasser und Luft ist vermutlich auch noch etwas enthalten.
Wenn ich Öle mache, dann erhitze ich die Aromaten zusammen mit dem Öl, allerdings nicht zu stark, um die 60-70 Grad, dann hält das wesentlich länger.
Bin auf die Antworten gespannt.
Mir ging es genauso mit:
Chili und Pfefferonie
Habe sowohl frische als auch getrocknete (jeweils extra) verwendet.
... ja bin auch gespannt 👍
Habe alles mögliche probiert... im Internet geschaut ect. bei mir hat’s nichts gebracht.
Wie bei dir steigen schon wieder die Blasen auf🤦🏻♀️
Ja, es sprudelt zwar noch nicht, aber ich denke mal vom Knoblauch sollte überhaupt nix aufsteigen wenn man aufmacht, oder?
Was ich noch probieren werde, ist es, den Knoblauch vorher anzubraten. Habe das mal gelesen. Soll Bakterien abtöten.
Ah ok... denkst es liegt an Bakterien ect?
Hab die Chilis und Pfefferoni frisch vom Strauch (Balkonkübel) geerntet-kann natürlich schon auch was dran sein.
Halt komisch, dass es dir mit dem Knoblauch und mir mit den anderen Sachen genauso ergeht. Denk schon, dass wir irgendwas falsch machen. Hast du auch verschiedene Olivenöle probiert?
Man benutzt da trockenes.
Flasche sterilisieren, Handschuhe tragen, dafür sorgen, dass keine Luft eingeschleust ist und ordentlich verschließen.
Lass Ihn voher trocknen. Er darf nicht zu viel wasser haben.
Warte auf noch auf eine vernünftige Antwort... xD