Ist Interesse an Sexualität und Selbstbefriedigung ein Zeichen für Reife?

Nein, mit Ausnahme der Geschlechtsreife.

Lust auf Pimpern oder an sich rumzuspielen kann jeder Dosbaddel haben.

Nein. Nur ein Zeichen dafür, dass dein Körper Hormone produziert.

Mit Reife hat das nix zu tun.