Welchen Vogel würdest du am ehesten essen?
Diese Umfrage richtet sich ausschließlich an Menschen, die Geflügel essen. Es gibt ja Hähnchen, Enten, die berühmte Martins- oder Weihnachtsgans. Aber einige Vögel wird man nie auf einer Speisekarte finden. Vögel beispielsweise mit Symbolcharakter.
Welchen davon würdest du am ehesten verspeisen?
8 Stimmen
6 Antworten
Da ich zum Glück nicht in England lebe.
In England gehören alle Schwäne der königlichen Familie.
In einem Gesetz von 1482 das bis heute noch gilt wurde in England festgelegt, dass alle Schwäne der Königsfamilie gehören. Grund die Vögel wurden damals zahlreich gejagt und zur Arterhaltung wurden diese der Krone unterstellt.
Die hier sagen aber, dass der voll ekelhaft schmeckt und du Schwane extra züchten und ernähren musst, damit sie eine Delikatesse sind.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/brust-vom-schwan-aber-wie-zubereiten.319243/
Ich hab's ja noch nie probiert, aber ich gehe davon aus, dass er jung sein sollte. Schwäne mit 10 Jahren sind sicherlich zäh wie Schuhsohle.
Schwan = Fleisch
Fleisch = Lecker
Obwohl. Ich aß mal eine Wildente, und an der war schon nicht viel dran gewesen.
Dann lieber Hirschgulasch. Hat man mehr von!
Ich glaub da ist am meisten dran.