quae ratio est? ist eine interrogatio (rhetorische Frage).

dentes nigri/nivei könnte man als Hyperbel ansehen, denn wirklich schwarz oder weiß werden die Zähne wohl nicht sein.

Der Chiasmus hat die Funktion, die beiden differenzierenden Adjektive direkt nebeneinander anzuordnen und so den Gegensatz deutlich herauszustreichen. Ebenso soll die Alliteration deutlich machen, auf welche Wörter es in der Aussage ankommt. Die Hyperbel soll den vorhanden Gegensatz durch Übertreibung hervorheben. Alle drei Stilmittel dienen also einer pointierten Darstellung. Die interrogatio soll beim Rezipienten überhaupt das Bewusstsein dafür wecken, dass hier ein fragwürdiger Sachverhalt vorliegt und ihn so vorbereiten auf die anschließende Pointe.