Hallo :) Möglicherweise haben gestern einige von euch schon meine Frage gesehen, in der ich nach Experimenten gefragt habe, die sich für eine Facharbeit eignen könnten.

Nun haben wir ein Thema gefunden: Die Konservierung von Apfelmus mit verschiedenen Stoffen [egal, ob sie den Mus komplett ungenießbar machen], was am längsten hält.

Nun meine Frage: Man sieht ja nicht immer sofort, wenn ein Produkt sich nicht mehr hält. Auch unser Geruchssinn ist nicht so unglaublich feinfühlig, dass wir so etwas sofort bemerken würden. Und einen Geschmackstest will ich hier lieber nicht vornehmen ;D Kennt ihr also Möglichkeiten, die Fortgeschrittenheit des Gärungsvorganges [?] von Apfelmus zu testen?

Ich würde mich wirklich über Antworten freuen! Danke im Voraus!