Tarte Masse zum stocken bringen?
Mache eine Tarte au Citron und habe statt 4 Eigelb nur 3 Eier. Kann ich um die Zitronenmasse zum stocken zu bringen auch 2 Eigelb und 1 ganzes Ei nehmen?
In der Masse sind ansonsten drin:
300g Creme Fraiche, 160g Puderzucker und Zitronensaft- und schale
LG, freue mich über qualifitzierte Antworten
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